سوفیانیوز: زعفران، طلای سرخ، نه تنها به غذاها طعم و رنگ بی‌نظیری می‌بخشد، بلکه گنجینه‌ای از خواص درمانی برای مغز است. مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات فعال موجود در زعفران مانند کروچین و سافرانال، می‌توانند به بهبود عملکرد شناختی، تقویت حافظه، کاهش استرس و درمان برخی بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کنند.
4 ساعت قبل | علمی
سوفیانیوز: زعفران، طلای سرخ، نه تنها به غذاها طعم و رنگ بی‌نظیری می‌بخشد، بلکه گنجینه‌ای از خواص درمانی برای مغز است. مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات فعال موجود در زعفران مانند کروچین و سافرانال، می‌توانند به بهبود عملکرد شناختی، تقویت حافظه، کاهش استرس و درمان برخی بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کنند.
26 دی 1403 | ویدیو
سوفیانیوز: محققان یک شرکت دانش‌بنیان زیرمجموعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد موفق به تولید 2 داروی «گانوسان» و «سافرونیکا» برگرفته از گیاه زعفران شدند.
30 اردیبهشت 1403 | اخبار دانشگاهی