گوشت گیاهی

ویدئو/ گوشت مصنوعی با چاپگر سه‌بعدی؛ انقلاب بی‌نظیری در صنعت غذایی که آینده‌ای بدون کشتار حیوانات را به واقعیت تبدیل می‌کند

سوفیانیوز: گوشت مصنوعی با چاپگر سه‌بعدی، بدون کشتار حیوانات و با طعم و بافتی مشابه گوشت واقعی در دسترس است! این نوآوری آینده‌نگرانه نه‌تنها راه‌حلی برای حفاظت از محیط زیست و حیات حیوانات است، بلکه می‌تواند یک انقلاب در صنعت غذا به پا کند و تغییری اساسی در نحوه مصرف گوشت ایجاد نماید.

17 آبان 1403 | ویدیو

انقلاب سبز در سفره ایرانی؛ گوشت گیاهی با 90 درصد پروتئین خالص از باقلا و نخود، جایگزینی سالم و پایدار برای گوشت قرمز

سوفیانیوز: یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از ایزوله‌های پروتئینی دو گیاه، موفق به تولید گوشت گیاهی حاوی 85 تا 90 درصد پروتئین شدند که شباهت زیادی در طعم و بو با بافت گوشت حیوانی دارد و به گفته آنها این گوشت به‌زودی وارد بازار می‌شود.

14 مرداد 1403 | اخبار دانشگاهی