سوفیانیوز: اگر همه‌ی انسان‌ها یک‌باره گیاه‌خوار شوند، پیامدهای گسترده‌ای در اقتصاد، محیط‌زیست و سلامت جهانی رخ خواهد داد. این تغییر می‌تواند هم فرصت‌های تازه ایجاد کند و هم بحران‌های پیش‌بینی‌نشده به وجود آورد.
31 شهریور | ویدیو
سوفیانیوز: گوشت مصنوعی با چاپگر سه‌بعدی، بدون کشتار حیوانات و با طعم و بافتی مشابه گوشت واقعی در دسترس است! این نوآوری آینده‌نگرانه نه‌تنها راه‌حلی برای حفاظت از محیط زیست و حیات حیوانات است، بلکه می‌تواند یک انقلاب در صنعت غذا به پا کند و تغییری اساسی در نحوه مصرف گوشت ایجاد نماید.
17 آبان 1403 | ویدیو
سوفیانیوز: یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از ایزوله‌های پروتئینی دو گیاه، موفق به تولید گوشت گیاهی حاوی 85 تا 90 درصد پروتئین شدند که شباهت زیادی در طعم و بو با بافت گوشت حیوانی دارد و به گفته آنها این گوشت به‌زودی وارد بازار می‌شود.
14 مرداد 1403 | اخبار دانشگاهی