آشپزی دانشجویی/ «املت اسفناج» یک وعده‌ی فوری و ارزان با مواد ساده که انرژی و تمرکز شما را برای یک روز پرمشغله تأمین می‌کند
سوفیانیوز: املت اسفناج یکی از صبحانه‌های سالم و مغذی است که با ترکیبی از اسفناج، تخم‌مرغ، و پنیر موزارلا تهیه می‌شود. این غذا سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند.
به گزارش سرویس آموزش پایگاه خبری سوفیانیوز، املت اسفناج یک گزینه عالی و سریع برای دانشجوهاست که با بودجه کم و مواد اولیه ساده تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر اینکه انرژی لازم برای یک روز پرمشغله را تأمین می‌کند، طرز تهیه آسانی دارد و در کمتر از 15 دقیقه آماده می‌شود. با استفاده از تخم‌مرغ، اسفناج و مقداری پنیر موزارلا، می‌توانید یک وعده کامل، مغذی و خوش‌طعم درست کنید که نه تنها به تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌کند، بلکه بدن را با پروتئین و فیبر مورد نیازش شارژ می‌کند.
دستور تهیه املت اسفناج
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن زیتون در تابه‌ای گرم شده تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. مخلوط را به مدت یک دقیقه تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
فلفل چیلی قرمز را خرد کرده و به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید. گوجه‌های گیلاسی را نصف کرده و در تابه بیندازید. گوجه‌ها را چند دقیقه تفت دهید تا نرم و آب‌دار شوند.
اسفناج‌ها را شسته و به تابه اضافه کنید. با مواد دیگر هم بزنید تا اسفناج‌ها نرم شوند و آب آن‌ها بخار شود. کمی نمک دریا و فلفل سیاه به ترکیب بزنید تا طعم‌دهی بهتری ایجاد شود.
در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید و سپس آن‌ها را به ترکیب داخل تابه اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها پخته شوند. در نهایت پنیر موزارلا را روی املت بریزید و اجازه دهید تا پنیر آب شود و روی مواد ذوب گردد. املت را داغ سرو کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
برای مطالعۀ مطالب بیشتر در حوزۀ آموزش بر روی این لینک کلیک فرمایید.
