سوفیانیوز
سوفیانیوز: کوکو سبزی یک غذای دانشجویی ساده، سریع و مقوی است که با مواد اولیه ارزان و در دسترس تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه و سرشار از ویتامین، گزینه‌ای ایده‌آل برای دانشجویانی است که به دنبال غذایی سالم و مقرون‌به‌صرفه هستند.
به گزارش سرویس آموزش پایگاه خبری سوفیانیوز، طرز تهیه کوکو سبزی دانشجویی ساده و سریع هست و مواد زیادی هم نمی‌خواد. برای تهیه کوکوی سبزی به روش دانشجویی، معمولاً مواد زیر مورد استفاده قرار می‌گیره:
مواد لازم
- سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز، شوید) خرد شده: 200 گرم (یا سبزی خشک به مقدار کمتر)
- تخم‌مرغ: 2 تا 3 عدد
- آرد: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری برای قوام بیشتر)
- زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن: برای سرخ کردن
- گردو خرد شده یا زرشک: به دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه
1. آماده‌سازی سبزی: اگر از سبزی تازه استفاده می‌کنید، اون رو کاملاً ریز خرد کنید. اگر سبزی خشک دارید، کمی در آب خیس کنید و بعد آب اضافی‌اش رو بگیرید.
2. ترکیب مواد: سبزی خرد شده، تخم‌مرغ‌ها، آرد، نمک، زردچوبه و فلفل رو داخل کاسه‌ای بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه. اگه دوست دارید، می‌تونید کمی گردو یا زرشک هم اضافه کنید.
3. سرخ کردن: داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و بذارید داغ بشه. مایه کوکو رو داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق صاف کنید. در ماهیتابه رو بذارید تا کوکو روی حرارت ملایم بپزه و یک طرفش طلایی بشه.
4. برگرداندن کوکو: بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، برش بزنید و طرف دیگه رو هم سرخ کنید تا هر دو طرفش طلایی بشه.
کوکو سبزی دانشجویی شما آماده است. می‌تونید با نون و ماست یا سالاد میل کنید. نوش جان!
برای مطالعۀ مطالب بیشتر در حوزۀ آموزش بر روی این لینک کلیک فرمایید.
