سوفیانیوز
سوفیانیوز: فیبر با ایجاد احساس سیری، کنترل قند خون و بهبود هضم، به کاهش وزن کمک می‌کند. مصرف فیبر در رژیم غذایی باعث کاهش اشتها و ولع به غذاهای پرکالری شده و با بهبود متابولیسم و سوخت‌وساز بدن، به حفظ وزن مناسب و سلامت عمومی کمک می‌کند.
به گزارش سرویس علم و فناوری پایگاه خبری سوفیانیوز، فیبر یکی از مواد مغذی مهم در رژیم غذایی است که تأثیرات مثبتی بر سلامت و کاهش وزن دارد. این ماده در دو نوع فیبر محلول و نامحلول موجود است و هر کدام نقش خاصی در فرآیندهای بدن ایفا می‌کنند. فیبر محلول در آب حل می‌شود و ماده‌ای ژلاتینی تشکیل می‌دهد که به کاهش جذب قندها و چربی‌ها کمک می‌کند. این ویژگی به کاهش سطح قند خون و کنترل اشتها کمک می‌کند و از این طریق می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. فیبر نامحلول نیز اگرچه در آب حل نمی‌شود، اما به حرکت بهتر غذا در دستگاه گوارش کمک کرده و به بهبود هضم و سلامت روده‌ها می‌پردازد.
یکی از مهم‌ترین مزایای فیبر در فرآیند لاغری، ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت است. غذاهای پر فیبر معمولاً حجم بیشتری دارند و به همین دلیل فضای بیشتری را در معده اشغال می‌کنند. این خاصیت باعث می‌شود فرد بعد از مصرف چنین غذاهایی به سرعت احساس سیری کند و نیاز به خوردن غذاهای پرکالری کمتری داشته باشد. همچنین، غذاهای فیبردار به آهستگی هضم می‌شوند که باعث آزادسازی تدریجی انرژی و جلوگیری از افت ناگهانی قند خون می‌شود. این ویژگی به کنترل گرسنگی و جلوگیری از پرخوری در طول روز کمک می‌کند.
فیبر با کمک به تنظیم سطح قند خون و کاهش سرعت جذب قندها از بروز نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند. در اثر کاهش نوسانات قند خون، اشتها کنترل می‌شود و ولع به مصرف غذاهای شیرین و پرکالری کاهش می‌یابد. این ویژگی برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، بسیار حائز اهمیت است، زیرا باعث می‌شود رژیم غذایی را بهتر دنبال کنند و از هوس‌های غذایی پرکالری دوری کنند. مصرف فیبر همچنین با کاهش سطح هورمون‌های مرتبط با گرسنگی، مانند گرلین، به کنترل اشتها کمک می‌کند.
علاوه بر تأثیرات مستقیم فیبر بر اشتها، این ماده می‌تواند به بهبود عملکرد متابولیسم کمک کند. مصرف مداوم فیبر می‌تواند به افزایش سوخت‌وساز پایه بدن و افزایش حرکات روده‌ای کمک کند که نتیجه آن دفع بهتر مواد زائد و بهبود عملکرد کلی دستگاه گوارش است. دفع به موقع مواد زائد و سموم، نه تنها از بروز التهابات مزمن جلوگیری می‌کند، بلکه به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن منجر می‌شود. بنابراین، افزایش فیبر در رژیم غذایی می‌تواند به حفظ وزن مناسب و بهبود کیفیت زندگی کمک کند.
