آشپزی دانشجویی/ طرز تهیه «کوکوی سیب زمینی خام» دانشجویی/ ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دستور پخت

به گزارش سرویس آموزش پایگاه خبری سوفیانیوز، کوکو سیب زمینی، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که به دلیل سادگی تهیه، طعم دلپذیر و مواد اولیه در دسترس، همواره در سفره‌های ایرانیان جا دارد. این غذا نه تنها برای خانواده‌ها بلکه برای دانشجویان نیز گزینه‌ای مناسب و مقرون به صرفه است. دانشجویان به دلیل مشغله‌های درسی و محدودیت زمانی، اغلب به دنبال غذاهایی هستند که به سرعت آماده شوند و مواد اولیه آن‌ها به راحتی در دسترس باشد. کوکو سیب زمینی با توجه به این ویژگی‌ها، می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای دانشجویان باشد.

از طرفی، کوکو سیب زمینی را می‌توان با توجه به ذائقه و مواد موجود در منزل، به روش‌های مختلفی تهیه کرد. به عنوان مثال، می‌توان به آن سبزیجات، گوشت چرخ‌کرده یا پنیر اضافه کرد تا طعم آن متنوع‌تر شود. همچنین، کوکو سیب زمینی را می‌توان به صورت سرد یا گرم میل کرد و به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی سرو کرد.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه

مواد لازم:

• سیب زمینی درشت: 2 عدد

• پیاز متوسط: 1 عدد

• تخم مرغ: 2 عدد

• آرد نان یا آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری

• نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: به میزان لازم

آماده سازی مواد:

ابتدا سیب زمینی‌ها و پیاز را خوب شسته و پوست بگیریم. سپس هر دو را با رنده ریز رنده می‌کنیم. نکته مهم اینجاست که بعد از رنده کردن، آب اضافی پیاز و سیب زمینی را با دست خوب بگیریم و دور بریزیم. این کار باعث می‌شود کوکوها هنگام سرخ شدن وا نروند و شکل خود را حفظ کنند.

مخلوط کردن مواد:

پس از گرفتن آب اضافی، آرد نان یا آرد سوخاری، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به مواد اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ‌ها را نیز یکی یکی به مواد اضافه کرده و مجددا هم می‌زنیم.

سرخ کردن کوکوها:

تابه مناسبی را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن در آن می‌ریزیم. پس از داغ شدن روغن، با قاشق از مایه کوکو برداشته و در روغن داغ سرخ می‌کنیم. به هر طرف کوکوها حدود 2 تا 3 دقیقه زمان بدهید تا طلایی شوند.

نکات مهم:

• برای اینکه کوکوها تردتر شوند، می‌توانید قبل از سرخ کردن، کمی آرد سوخاری به سطح آن‌ها بپاشید.

• اگر دوست دارید کوکویتان طعم متفاوتی داشته باشد، می‌توانید به مواد سبزیجات رنده شده مانند هویج یا شوید خشک اضافه کنید.

• برای سرو، می‌توانید کوکوهای سیب زمینی را با انواع سالاد و ترشی میل کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک کوکوی سیب زمینی خانگی و خوشمزه تهیه کنید. نوش جان!

برای مطالعۀ مطالب بیشتر در حوزۀ آموزش بر روی این لینک کلیک فرمایید.