کنسرو و خشکبار؛ توصیههای جدید مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت برای روزهای پیشرو
سوفیانیوز: وزارت بهداشت با انتشار پروتکلهای تغذیهای جدید، از شهروندان خواست با جایگزینی «ذخیرهسازی هوشمند» به جای «خرید هجومی» و حذف برخی ردیفهای غذایی در سفرهای جادهای، امنیت سلامت خود را در شرایط اضطراری کنونی مدیریت کنند.
به گزارش سرویس علم و فناوری پایگاه خبری سوفیانیوز، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با تأکید بر مسئولیت اجتماعی شهروندان در شرایط فعلی، از عموم مردم درخواست کرد تا با مدیریت صحیح سبد خرید، از انبار کردن غیرضروری اقلام مصرفی خودداری کنند. وی خاطرنشان کرد که خرید مواد غذایی باید صرفاً بر اساس نیازهای روزمره باشد، چرا که هجوم به بازارها برای خریدهای انبوه، علاوه بر ایجاد اختلال در نظام توزیع، دسترسی سایر هموطنان به کالاها را با چالش جدی مواجه میکند. در عین حال، توصیه شده است که خانوادهها جهت آمادگی برای موقعیتهای پیشبینینشده، ذخیرهای محدود از مواد مغذی و ماندگار مانند انواع خشکبار و غذاهای کنسروی (نظیر تنماهی و لوبیا) را در منزل داشته باشند تا در صورت بروز شرایط اضطراری، امنیت غذایی و سلامت جسمانی اعضای خانواده تضمین شود.
در بخش دیگری از این توصیهها، با اشاره به کاهش سطح تحرک و فعالیتهای فیزیکی در وضعیت کنونی، بر لزوم پایش دقیق کالری دریافتی برای جلوگیری از چاقی و اضافهوزن تأکید شده است. وزارت بهداشت هشدار داد که شهروندان باید مصرف مواد قندی و چرب را به حداقل برسانند تا از تبعات ناشی از کمتحرکی در امان بمانند. همچنین خطاب به افرادی که در این شرایط اقدام به سفر میکنند، بر رعایت پروتکلهای بهداشتی در تغذیه بینراهی تأکید جدی شد؛ به گونهای که برای پیشگیری از ابتلا به آلودگیهای میکروبی و مسمومیتها، مسافران باید از مصرف سالاد و سبزیجات در رستورانهای جادهای پرهیز کرده و صرفاً از سلامت و کیفیت غذاهای تازه پختهشده اطمینان حاصل کنند.